Plateauet couteau à fromage en bois Le fromage est un aliment obtenu à partir de lait ou de produits laitiers, comme la crème, ensuite un égouttage suivi ou non de fermentation Ingrédients Préparation Ingrédients 2 à 5 variétés de fromages canadiens, arborant le logo de la vache bleue Fruits secs comme les abricots, les fruits confits, les chutneys ou les confitures Fruits frais raisins, tranches de pommes et autres accompagnements noix naturelles et olives Une variété de pains, tels que baguettes, pains aux noix et pumpernickel Une sélection de craquelins, de préférence non salés, ou de croûtons LE SAVIEZ-VOUS? Lorsque vous voyez le logo de la vache bleue, cela signifie que l’aliment est fait de lait de qualité 100% canadien. EN SAVOIR PLUS Préparation Préparer un plateau de fromage demande un peu d’effort et beaucoup d’imagination. De plus, c’est très amusant à faire. Toujours se souvenir que le fromage est la vedette. Prévoir deux ou trois variétés de fromages canadiens parmi celles-ci les pâtes dures, pâtes molles, pâtes lavées, pâte demi-ferme ou pâtes persillées. Commencer avec les fromages aux saveurs douces et accentuer jusqu’aux pâtes persillées, les fromages bleus. Repérez le logo de la vache bleue pour vous assurer de choisir des fromages faits de lait 100% canadien. Servir avec des noix. Accompagner les fromages d’une variété de pains baguette, pain aux noix, pain de seigle noir, etc. Compléter avec des fruits, séchés, tels que des abricots, ou servir avec des chutneys, des confits ou des confitures. Par exemple, une confiture de figues accompagne à merveille un fromage bleu. Ajoutez des fruits frais tels que des pommes, des raisins ou des figues, et d'autres accompagnements comme des olives pour apporter d'autres styles de saveurs à votre plateau de fromage. Si vous voulez servir des craquelins, prenez-les nature, sans sel pour que l’emphase demeure sur le fromage. Si le fromage est servi à la fin d’un repas, prévoir entre 45 et 60 g par personne. À l’apéro, prévoir de 90 à 100 g par personne. Si c’est une dégustation de fromage plus substantielle où l’on ne sert que du fromage, des craquelins et des fruits, prévoir 250 g par personne. Il y a différentes façons de présenter le fromage sur un plateau prévu à cet effet, une assiette de porcelaine blanche, une planche à fromage en bois, etc. Les possibilités sont grandes. Il faut seulement s’assurer de sortir les fromages du réfrigérateur au moins 45 minutes avant de servir pour les manger à la température ambiante. Astuces Enchêne massif issu de forêts gérées durablement, ce plateau à fromage a été entièrement fabriqué dans un atelier du Sud de la France. Il est également huilé et fin prêt à être utilisé dès son arrivée ! Miwitipee est une marque familiale française d’objets de décoration originaux en bois. Dimensions du plateau à fromage : 30x35 cm et AccueilIdées cadeauxMiwitipeePlateau à fromage en bois durable, Made in France“Dites Cheese” est le plateau à fromages qui donne le sourire ☺️ Parfait pour les soirées apéros ou les repas familiaux ! 🧀 En chêne massif issu de forêts gérées durablement, ce plateau à fromage a été entièrement fabriqué dans un atelier du Sud de la France. Il est également huilé et fin prêt à être utilisé dès son arrivée ! Miwitipee est une marque familiale française d’objets de décoration originaux en bois. Dimensions du plateau à fromage 30x35 cm et épaisseur 2 cm “Dites Cheese” est le plateau à fromages qui donne le sourire ☺️ Parfait pour les soirées …Vous voulez savoir si ce cadeau plairait à l’une de vos proches ?Envoyez-lui l’idée en mode anonyme ! 🤫Comment ça se passe ? Il ou elle reçoit un mail et notification anonyme pour lui suggérer l’idéeVous êtes avertie s’il décide de l’ajouter à ses souhaits, ou s’il ou elle l’ignoreS’il ou elle l’ajoute à sa wishlist, son souhait est automatiquement réservé » par vousSuggérer ce cadeau à un prochePourquoi on aime chez Boonjy ?Made in FranceMatériaux renouvelablesNaturelA propos de MiwitipeeMiwitipee est une marque familiale française d’objets de décoration originaux en bois 🌳 Quand la passion du bois et une créativité débordante réunissent une fille et son Papa autour d’un projet éco-responsable ET dans la bonne humeur, ça donne de jolis objets du quotidiens chargés de sens. Du marqu…Autres idées de la même marqueLa gazette Lorsquevous achetez un Millwood Pines Planche de service à fromage en bois d'acacia de 23 po Millwood Pines avec poignée - Plateau de charcuterie pour amuse-gueules en ligne de Wayfair.ca, nous nous assurons de vous communiquer la date de livraison. Sur cette page, vous pouvez également lire les avis des utilisateurs et consulter la page FAQ
Que vous ayez déjà un plateau de fromage en bois ou que vous souhaitiez en fabriquer vous-même, vous pouvez décorer votre planche avec de la pyrogravure ou du bois. Le processus ne nécessite que quelques outils et un court laps de temps. Le design que vous choisissez dépend entièrement de vous. Incluez n'importe quoi, d'une phrase significative au logo de votre équipe sportive préférée. Après avoir décoré votre plateau de fromages, assurez-vous de l'assaisonner et de prendre les mesures appropriées pour garder le plateau de fromages en bon état. Méthode One of FourWoodburning Your Cheese Board 1 Dessinez votre dessin sur le tableau avec un crayon. Après, vous déterminez la conception que vous souhaitez graver dans votre plateau de fromage, déterminez quels autres éléments vous pourriez avoir besoin pour dessiner l'image. Les formes géométriques simples semblent souvent les meilleures. Si vous allez dans cette voie, utilisez une règle pour guider votre crayon pour plus de précision.[1] En dehors des phrases ou de l'iconographie reconnaissable, envisagez de faire un dessin sur le bord du tableau, ou même quelque chose de plus créatif, comme un troupeau d'oies volant à la surface du tableau. Une autre bonne option recréez une œuvre d'art de votre enfance que vous ou l'un de vos enfants a créée. Non seulement le conseil d’administration aurait-il une signification particulière pour votre famille, mais cela pourrait également provoquer des rires amicaux. 2 Utilisez d'autres équipements pour transférer votre conception. Pour le lettrage ou pour les designs classiques, tels que les flèches ou les arbres, vous souhaiterez peut-être obtenir un équipement pouvant servir de guide au lieu de créer le dessin à main levée. Par exemple, utilisez un gabarit pour simplement tracer un dessin sur le tableau. Vous pouvez également utiliser du papier graphite pour tracer une conception plus compliquée directement sur le bois.[2] Des pochoirs et du papier graphite peuvent être trouvés dans les magasins de fournitures d'art ou en ligne. 3 Réchauffez l'outil à bois. Sélectionnez un embout, fixez-le à l'outil et branchez-le pour le réchauffer. Si l'outil est doté d'un interrupteur, assurez-vous qu'il est engagé.[3] De nombreux outils à bois sont fournis avec différents types de pointes. En fonction de votre conception, vous voulez utiliser une pointe pointue idéale pour faire des points ou une pointe similaire à celle d'un tournevis à tête plate pour faire des lignes d'un bout à la fois. Les outils de traitement au bois, ainsi que des conseils supplémentaires, peuvent être trouvés en ligne ou dans la plupart des magasins d'artisanat. 4 Tracez vos lignes de crayon. Utilisez l'outil à bois pour appuyer fermement sur les lignes de crayon que vous avez dessinées sur le tableau. Vous devrez peut-être parcourir les lignes plus d'une fois pour les rendre suffisamment sombres.[4] Une fois que vous avez terminé l'étape de combustion au bois, laissez la planche refroidir et effacez toutes les lignes de crayon égarées. 5 Tache le tableau naturellement. Avant d'assaisonner le bois pour le rendre sécuritaire à utiliser avec des aliments, vous voudrez peut-être colorer le bois pour des raisons esthétiques. Si vous le souhaitez, faites une tache naturelle en mélangeant du café très concentré 1 1 avec du vinaigre balsamique. Il suffit de peindre la solution sur le bois et de la laisser sécher pour assombrir le bois et le rendre plus vieux.[5] Pour faire du café fortement concentré, broyez une quantité que vous utiliseriez habituellement pour faire un lot dans votre presse française, mais ajoutez seulement une ou deux tasses d'eau chaude bouillante. Laisser le café tremper dans l'eau avant de tendre et d'ajouter au vinaigre balsamique. Méthode deux sur quatreAssaisonnement et entretien de votre planche 1 Choisissez une huile d'assaisonnement. Vous devez assaisonner un nouveau plateau de fromage ou du bois nouvellement brûlé avant de l'utiliser pour couper et servir le fromage. Cela empêchera le panneau d'absorber les odeurs ou les bactéries et de protéger contre la prolifération des germes et des moisissures. L'assaisonnement nécessite une première application d'huile, ainsi qu'une réapplication périodique de l'huile pour garder les pores du bois remplis.[6] Par défaut, l'huile minérale de qualité USP, en particulier pour le traitement initial du carton. L’huile minérale n’est pas seulement bon marché, elle est sûre et ne se dégradera pas. Ne pas confondre les huiles minérales avec les essences minérales. L'huile minérale est parfois appelée huile de paraffine et se trouve dans les magasins d'apothicairerie, en ligne ou dans votre quincaillerie locale. Une tasse d'huile devrait suffire à assaisonner votre planche. Évitez d'utiliser la plupart des huiles végétales ou des huiles de cuisson, comme l'huile d'olive ou l'huile de canola, car celles-ci se gâteront et deviendront rances. L'huile de noix, d'amande ou de noix de coco ranciront plus lentement, mais elles ranciront à un moment donné. En tant que tels, ces huiles sont les meilleures pour ré-assaisonner un plateau de fromage. 2 Appliquez l'huile généreusement. Réchauffez l'huile que vous utilisez pour assaisonner votre planche avant de l'appliquer. Faire cuire au micro-ondes une tasse d'huile à haute température pendant 30 secondes. Trempez un chiffon propre dans l'huile et appliquez-le sur la planche en suivant le sens du grain du bois. Laisser l'huile tremper dans le bois entre les couches pendant environ six heures et essuyer l'huile qui reste à la surface du bois.[7] Répétez le processus quatre ou cinq fois, jusqu'à ce que le bois semble complètement saturé. Ré-assaisonner le plateau tous les mois avec une nouvelle couche d’huile. Ne vous souciez pas de trop d'huile, essuyez simplement l'huile qui ne pénètre pas dans le bois après environ six heures. 3 Terminez la planche avec une couche de cire d'abeille. La cire d'abeille peut être ajoutée à l'huile que vous utilisez pour assaisonner votre planche ou appliquée après l'assaisonnement pour former une couche de finition. De toute façon, la cire d'abeille aidera le bois à résister à l'eau et à l'abriter régulièrement.[8] Si la cire d'abeille est mélangée à de l'huile minérale, raser environ ½ cuillère à café dans une tasse d'huile minérale et cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 45 secondes. Appliquez toujours lorsque le mélange est encore chaud. Pour appliquer une couche de finition, essuyez un chiffon propre sur un bloc de cire d'abeille jusqu'à ce que la surface du chiffon contienne de la cire d'abeille ayant une consistance similaire à celle du cirage. Frottez le chiffon sur le plateau de fromage et polissez jusqu'à ce qu'il soit plat. Laissez la cire d'abeille sécher avant de polir la planche pour obtenir un éclat durable et aromatique. Méthode trois sur quatreNettoyage et rangement de votre planche à fromage 1 Nettoyez votre tableau après chaque utilisation. Utilisez de l'eau chaude et du savon pour nettoyer votre planche en essuyant avec une brosse à soies douces ou une après le lavage et sécher avec un chiffon propre.[9] Pour éliminer les odeurs persistantes, frottez le conseil avec du gros sel de mer ou du bicarbonate de soude et laissez-le reposer pendant quelques minutes. Essuyez le matériau et rincez-le. Frottez une tranche de citron sur la surface de votre planche pour enlever l'odeur de l'oignon et de l'ail en particulier. 2 Évitez d'endommager votre plateau de fromage. Un stockage incorrect est le moyen le plus probable pour endommager votre plateau de fromage. Pour éviter cela, rangez la planche dans un endroit sec et placez-la verticalement sans que rien ne soit pressé contre l'un des côtés.[10] Lorsque vous nettoyez votre planche, ne laissez jamais un plateau de fromage en bois immergé dans l'eau. De plus, n'utilisez jamais une brosse en acier ou une laine d'acier pour nettoyer un panneau de fromage en bois. 3 Désinfectez régulièrement votre tableau. Il existe plusieurs façons de désinfecter votre tableau. Peut-être plus populaire, essuyez le tableau avec du vinaigre blanc à pleine concentration. Gardez le vinaigre dans un flacon pulvérisateur et utilisez-le pour désinfecter le panneau après chaque nettoyage.[11] Si vous êtes particulièrement préoccupé par l'élimination des bactéries potentielles de votre planche, essuyez-la avec une serviette en papier imbibée de peroxyde d'hydrogène à 3% après avoir essuyé la planche avec du vinaigre. Pour une solution désinfectante particulièrement puissante, mélangez un agent de blanchiment au chlore liquide avec du vinaigre dans un rapport de 1 5. Laisser ce mélange tremper sur le dessus de la planche pendant quelques minutes, puis rincer et sécher la planche. Méthode quatre sur quatreFaire ou sélectionner un panneau de fromages 1 Faire un plateau de fromage sur mesure. Vous pouvez couper le plateau de fromage que vous avez l'intention de brûler du bois. Pour ce faire, vous aurez besoin, entre autres, d’une planche de bois franc non traitée, d’une scie sauteuse et d’une ponceuse puissante. Vous commencerez par dessiner la forme de votre plateau de fromage sur la planche, en évitant les nœuds dans le bois.[12] Après avoir soigneusement découpé la planche avec une scie sauteuse, poncez tous les bords jusqu'à ce qu'ils soient lisses, idéalement avec un matériau de grain 80 au début, puis de nouveau avec un grain très fin. 2 Achetez une planche de fromage ordinaire. Vous voudrez peut-être acheter une planche de fromage ordinaire et le bois le brûler avec le design de votre choix. Un facteur à prendre en compte est la taille et le poids de votre conseil. Pensez à des choses comme l’espace de comptoir et les utilisations les plus courantes du tableau pour vous aider à prendre votre décision.[13] Des planches de fromages peuvent être trouvées en ligne et dans les magasins de fournitures de cuisine. 3 Sélectionnez une planche avec du grain de bois que vous aimez. Un autre facteur que vous voudrez peut-être envisager, d'autant plus que vous allez ajouter un design de votre propre avec un poêle à bois, le motif fait par le bois lui-même. Le carton naturel aura également un grain naturel qui est souvent visible sur la surface du panneau.[14] Certains panneaux de fromages fabriqués montreront le grain final du bois. Celles-ci sont également idéales si vous avez l'intention de faire beaucoup de découpes sur votre planche. Quelle que soit la méthode de fabrication, assurez-vous que le design du bois lui-même fonctionnera sans aucune conception que vous essayez d'ajouter vous-même.
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Uneplongée dans l'univers des champignons, ces organismes aussi innombrables qu'invisibles, et de la biodiversité qu'ils engendrent. Utiles à la préparation du pain, de la bière, du vin et des fromages ainsi que des antibiotiques et des vaccins, certaines espèces peuvent également être pathogènes. ©Electre 2015

Un goûter ou un apéro à transporter, pourquoi ne pas fabriquer un plateau en bois de palettes ? Voici toutes les étapes de la réalisation des cet objet bien pratique… Catégorie bricolage DIY Niveau de difficulté 2/5 1/5 étant très facile à réaliser Durée 45 minutes, sans compter le temps de séchage Coût entre 5€ et 10€ Sommaire1 Comment fabriquer un plateau en palette ? Les étapes pour fabriquer un plateau en bois de Choix du Le Réalisation des Les Le matériel Produit conseillé Pour ce plateau, j’ai choisi de travailler du bois brut, comme du bois et palette, mais vous pourrez aussi choisir n’importe quelle essence de bois, en fonction de ce que vous avez en stock et aussi du résultat que vous voulez obtenir. Dans la suite de ce tutoriel, je vais donc vous parler de ma version en palette. Pour les dimensions, j’ai décidé de réaliser un plateau en 45 cm de long sur 25 de large, le bois de palette fait environ 1,5 cm d’épaisseur. Les étapes pour fabriquer un plateau en bois de palettes Sa conception est assez simple et sa réalisation est accessible, même s’il y a quelques étapes et un temps de séchage important Choix du bois Collage Découpage du plateau Ponçage Réalisation des poignées Assemblage Finition Choix du bois Mon plateau est constitué de trois planches de palettes, que j’ai sélectionnées pour leur forme droite et régulière, ainsi que le motif du bois pas de défaut, de nœud ou de trace de clou. Chaque planche doit au moins mesurer 45 cm de long et la largeur cumulée des planches doit au moins faire 25 cm. Collage Maintenant que vous avez de beaux morceaux de bois, il ne reste plus qu’à coller les planches de bois. Sur les photos présentées, je pensais réaliser deux plateaux, d’où la longueur importante des planches. Placer un carton ou du papier journal sur votre établi, pour le protéger de la colle Placer deux tasseaux pour maintenir les planches hauteur Placer les planches les unes à côté des autres et vérifier que les bords sont bien en contact, si nécessaire raboter un peu les bords pour que les planches se touchent sur toute la longueur Dépoussiérer le bord des planches Appliquer de la colle à bois sur toute la longueur et la lisser avec un pinceau plat Replacer les planches bord à bord et les maintenir avec deux serres joints Essuyer la colle qui déborderait et laisser sécher au moins 24h Découpe La colle est bien sèche, nous pouvons la découper. Avec une grande équerre, tracer un trait droit perpendiculaire au bord, pour préparer la découpe Avec une scie sauteuse ou circulaire, découper la partie en trop, vous pourrez vous aider d’un tasseau comme guide à la découpe Le ponçage Le plateau est découpé, mais il est encore très brut, alors avec une ponceuse et un abrasif de gros grain 80, poncer toute la surface du plateau ainsi que le dos et les côtés et terminer en dépoussiérant. Réalisation des poignées Pour faire les poignées, j’ai utilisé des chutes de palette, d’au moins 4 cm de large et 25 cm de long. Marquer avec une équerre l’emplacement de l’encoche pour la poignée, de 2cm de haut, pour 8 cm de large Avec une scie sauteuse, réaliser des encoches sur la partie à dégager Avec un ciseau à bois, retirer les parties du bois à enlever, attention à ne pas dépasser le tracé Poncer toute la surface des poignées Les finitions Les poignées et la planche sont réalisées, il ne reste plus qu’à fixer l’ensemble. Placer une poignée sur le côté du plateau Avec des serres joints, maintenir la poignée bien alignée avec les bords de la planche Percer un trou de petit diamètre pour faire un avant trou Fixer la poignée avec une vis Faire de même sur la seconde poignée Le matériel nécessaire Une règle Une scie sauteuse Une perceuse Un foret à bois Des ciseaux à bois Du papier abrasif de gros grain et de finition Des planches de palettes Produit conseillé Si vous vous n’avez de ciseaux à bois, voici un ensemble que j’utilise depuis déjà un certain temps et que vous pourrez trouver sur Amazon pour environ 45€ A lire aussi Retrouvez d’autres articles similaires dans notre rubrique DIY Fabriquer des étagères dans une buanderie Comment fabriquer une étagère hexagonale en bois ? Comment fabriquer un cadre en bois de palette ? Fabriquer un meuble à chaussures en palette Comment fabriquer un porte-manteau en palette ? Mentions légales Certains produits sont dangereux – Respectez les précautions d’emploi. Pour tous travaux avec un outil à main, pensez à porter les protections adaptées. Passionné par le bricolage depuis plus de 10 ans et par toutes les nouveautés outillage, je vous livre au travers de ce blog tous mes conseils, astuces, tests dans tous les domaines menuiserie, électricité, maçonnerie, jardinage, domotique...

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Découvrezla Meule du Plateau, un fromage belge à pâte pressée cuite, au lait cru, à l’affinage naturel de 6 mois sur des planches d’épicéa. Ce fromage est l’aboutissement d’un projet local et collaboratif ambitieux qui s’est concrétisé avec la construction d’une nouvelle fromagerie. En savoir plus Les fromages. Meule du Plateau, nos fromages
Le fromage est un aliment obtenu à partir de lait ou de produits laitiers, comme la crème, ensuite un égouttage suivi ou non de fermentation et éventuellement d'affinage avec un salage. Il est fortement conseillé de conserver ses fromages sur un plateau avec une cloche à fromage dans une pièce ou un endroit frais. Les fromages fermiers sont fabriqués à la ferme d'exploitation agricole, avec le lait que celle-ci produit exclusivement. Le terme français fromage » dérive de l'ancien français formage. Les Romains dédaignent les fromages des peuples du Nord, qui ne produisent que du lait caillé, au profit des fromages à pâte dure dont ils introduisent la fabrication dans les Alpes et en Franche-Comté. Bois et Poterie vous propose toute une gamme de plateau à fromages de fabrication française Made in France avec des matériaux de très très grande qualité artisanale garanti.
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