À la recherche d’une bonne boisson chaude à multiple vertu ? Optez pour du grog au rhum ! C’est facile à réaliser du moment que vous sachiez les bases de la recette du rhum, de l’eau chaude et quelques astuces pour la préparation. Dans cet article, découvrez notre recette de grog au rhum facile ainsi que tous ses bienfaits. De quoi a-t-on besoin pour faire du grog au rhum ? Il n’existe pas d’ingrédient très spécifique pour préparer un grog au rhum. Vous pouvez donc personnaliser votre recette. Toutefois, les spécialistes sont d’accord avec les ingrédients suivants Du rhumDe l’eau, dont la quantité équivaut à 3 volumes de rhumdu jus de citrondu miel Ce n’est que la base, mais pour que ça soit plus savoureux vous pouvez ajouter du gingembrede la noix de muscadede la cannelledes clous de giroflede l’anis étoilé ou badiane En ce qui concerne le dosage, mettez la quantité que vos papilles pourraient supporter. Évitez l’excès, car votre santé en dépend. Dès que vous avez tous les ingrédients nécessaires, il ne vous reste plus qu’à préparer votre grog au rhum. Ceci se fait en seulement quelques étapes Prenez une casserole pour faire chauffer de l’eau. Prévoyez une tasse d’eau par l’ébullition de l’eau, versez le miel, le rhum, le jus de citron ainsi qu’un autre ingrédient de votre choix pour parfumer votre le mélange sur le feu encore quelques minutes pour que ça soit encore plus chaud avant de le déguster. Quels sont les bienfaits d’un grog au rhum ? Traditionnellement, cette boisson est utilisée pour lutter contre le froid. Mais ce n’est pas tout, car le grog au rhum peut vous aider à lutter efficacement contre de nombreuses maladies comme le rhume et l’angine. Pourquoi ? Les ingrédients composant le grog au rhum possèdent des propriétés efficaces contre ces maladies. En voici quelques exemples La chaleur du grog au rhum augmente la température du corps et provoque la transpiration. Ce qui favorise la lutte contre les virus et les infections, ainsi que l’élimination des citron aide à combattre toute sorte d’infection dans le miel guérit la toux sèche et l’asthme, car il a le pouvoir d’ouvrir les voies girofle est efficace contre les douleurs grâce à ses caractères anti-inflammatoire et cannelle est bactéricide. En outre, votre santé bénéficie des multiples bienfaits du rhum contenu dans le grog. En effet, l’alcool dilate le vaisseau sanguin, vous aurez alors moins de risque d’avoir un AVC. Il est également très efficace pour combattre les infections. C’est un calmant très puissant. Il est conseillé pour lutter contre le stress et pour améliorer la circulation sanguine. C’est donc un produit très bon pour le cœur. C’est une boisson très efficace pour protéger le cerveau. Il réduit considérablement le risque d’Alzheimer et de démence. Toutefois, évitez l’abus, car trop d’alcool est toujours mauvais pour la santé. Le grog au rhum est de ce fait une boisson à consommer avec modération.

Ce n'est qu'en 1835 que le descendant de Nicholas Storer était dans la même maison qui vend toujours sa fameuse pâte à salive au rhum. La boulangerie est ajoutée à la recette, les autres décorent de chantilly et de fruits, mais ce qui nous intéresse, c’est la recette originale que nous allons découvrir ensemble tout au long de cet article. Qu'est-ce que le rhum fondé rue Montorre en 1730, pâtisserie à Paris ? Histoire du rhum Lorsque le roi de Pologne Stanislav a été expulsé de son trône et s'est exilé en Alsace, il a apporté de Pologne un petit pain traditionnel, un peu sec pendant le voyage, et a demandé au confiseur Nicholas Stoller de modifier la recette. Kugloff, un gâteau très populaire à l'époque. En Stoller décide de le tremper dans du vin de Malaga, en y ajoutant de la crème pâtissière et du raisin. Après la défaite, le roi Stanislaw baptisa cette création "Alibaba" devenu plus tard Baba, en référence à "l'histoire des milles et une nuit". D'autres prétendirent qu'elle était dérivée du mot polonais "Baba", qui signifie " grand-mère" " dessert a été réalisé par la reine Maria Lechchinsky, épouse de Louis XV et fille de Stanislav Lechchinsky. Elle l'a emprunté à un célèbre pâtissier toujours en activité à Paris. Quels sont les ingrédients pour préparer du vrai baba au rhum comme à l’ancienne ? Ce qu’il faut savoir sur la réalisation de cette gourmandise, c'est qu'elle se fait en trois étapes la pâte, le sirop et la dégustation. Concernant le temps, veuillez noter que pour la préparation, elle dure 30 minutes, et assurez-vous d’avoir les ingrédients suivants Pour la pâte, vous besoin de farine 150 grammes ; sucre en poudre 150 grammes ; 3 œufs ; 10 cl. de lait ; beurre fondu 60 grammes ; levure de boulanger 1 sachet ; une pincée de sel. Ingrédients du Sirop sucre 250 grammes ; 15 cl. de rhum brun ; 40 cl. d'eau ; 1 gousse de vanille. Puis pour la cuisson, cela prendra 30 minutes également et pour arriver au résultat espéré avant la fameuse dégustation, vous devriez patienter et rester concentrer pendant 3 heures. En réalité, la préparation est plutôt facile, vous n'avez pas besoin de trop vous investir. C'est plutôt la durée de la préparation qui va demander un certain temps. Comment préparer la pâte à baba ? Rien de plus simple ! Il vous suffit de mettre les aliments secs dans un bol commencer par ajouter la farine, le sucre, le sel, puis vient le tour au lait et la levure, le beurre fondu et les œufs, puis mélangez tous les aliments en une pâte très lisse. Une fois arrivé à ce résultat, versez dans un moule beurré et laissez reposer à température ambiante pendant 2 heures. En parallèle, mettre le sirop de trempage dans une casserole et le faire chauffer à feu vif. Verser 40 cl d'eau, le sucre et les gousses de vanille ciselées, et laisser mijoter à feu doux. Pendant une minute, jusqu'à ce que le sucre se dissolve, retirez-le du feu et ajoutez le rhum pour permettre à l'alcool de s'évaporer en ne laissant que le parfum, au lieu de tout verser dans l'assiette et de laisser refroidir. Le gâteau doit être suffisamment épais pour qu'il ne ramollie pas lorsqu'il sera imbibé, trempez-le dans du sirop chaud et retournez-le. De préférence une heure ou plus. Puis égouttez le sur un gril. Il n'y a pas de garniture, mais certains ajouteront un peu de rhum pour rehausser la saveur. Aucune vaisselle pour le délecter. Un vrai régal pour les papilles ! Le choix du rhum est crucial pour votre baba. Ceux qui aiment les recettes maison choisiront le rhum arrangé.

2juin 2020 - Les recettes du blog Recettes d'une mère de famille nombreuse : Cake rapide 5 ingrédients au miel 100% (Bolo de mel), Meilleur brownie du monde entier, Riz sauté 'fried rice'

Brigitte Moog a sorti cette recette du cahier de sa maman Rose dans lequel elle notait les recettes apprises à l’école de cuisine. En grand gâteau en forme de couronne ou en petits individuels, le baba au rhum plait avec sa pâte imbibée de sirop au rhum et son dôme de chantilly à la vanille. Cette recette a ceci de particulier la pâte est faite à la levure chimique et noon à la levure de boulanger comme c’est généralement le cas. Brigitte l’ apprécie et le réussit ainsi. Savarin ou baba ? On ne sait pas toujours la différence entre les deux. Le baba est en fait un savarin parfumé au rhum généralement brun alors que le savarin est servi imprégné d’un sirop parfumé au kirsch. Le savarin est un gâteau crée en 1845 en hommage au gastronome et écrivain français, Brillat-Savarin par les frères Julien, des pâtissiers parisiens. Les amateurs d’Italie le savent le babà est aussi le gâteau favori des Napolitains. Il est imbibé de limoncello une liqueur à base d’écorce de citron ou de rhum. Il se déguste seul ou accompagné de glace à la vanille. En Alsace, le baba au rhum est, au fil de l’année, le gâteau de toutes les fêtes, par temps froid comme durant la saison estivale. pour 6 à 8 personnes pour un grand baba ou pour 6 individuels pour la pâte 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 100 g de sucre 2 œufs, 35 g ou 3,5 cl de lait pour le sirop 28 cl de rhum de préférence ambré 420 g d’eau 200 g de sucre pour la chantilly ½ litre de crème fraiche à 35% matière grasse 1 cuillerée à soupe de sucre vanillé 2 à 3 cuillerées à soupe de sucre Mettez tous les ingrédients dans un bol mixeur et mélangez énergiquement afin d’obtenir un appareil homogène. Vous pouvez aussi procéder à la main à l’aide d’un saladier dans lequel vous ajouterez les ingrédients de la pâte au fur et à mesure, dans l’ordre indiqué. Versez dans un moule à savarin et laissez reposer pendant 15 minutes, le temps de préchauffer le four à 180° Puis enfournez pendant 20 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide d’une aiguille à tricoter. Pendant ce temps préparer le sirop. Mettez les ingrédients dans une casserole et faire porter a ébullition durant 5 minutes tout en remuant. Démoulez le baba et versez louche par louche le sirop chaud sur le baba chaud. En se gonflant il doublera de volume. Arrosez-le à quelques reprises avec le sirop dans le quel il est posé. L’idéal est de préparer le baba la veille. Ainsi il aura tout le temps de s’imprégner. Selon les envies vous pouvez accompagner ce gâteau d’une chantilly. Mélangez au batteur la crème bien fraîche, le sucre et le sucré vanillé pour obtenir une crème fouettée bien ferme. Disposez la crème chantilly dans la cavité centrale du baba, ou ajoutez sur assiette, pour chaque portion le nuage de chantilly souhaité. Découvrez également cette recette sur France Bleu Elsass.

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